Dyskusja na temat energooszczędnego działania pilotażowej liofilizatora na podstawie kształtu i stężenia materiału
Pilotażowa liofilizator jest szeroko stosowany w żywności, owocach i warzywach, medycynie i farmacji, produktach chemicznych, biologicznych i innych dziedzinach, ponieważ zachowuje oryginalny skład materiału, ma długi okres trwałości i jest łatwy w transporcie. Energooszczędne działanie pilotażowej liofilizatora zostało omówione poniżej na podstawie przetwarzania kształtu i regulacji stężenia materiału:
1. W przypadku surowców płynnych, jeśli substancji koloidalnych jest więcej, przy wyższym stężeniu odpowiednie zmniejszenie stężenia materiałów pomoże zwiększyć szybkość liofilizacji. Jednak stężenie materiału nie powinno być zbyt niskie, w przeciwnym razie zużycie energii wzrośnie z powodu zbyt dużej ilości usuwanej wilgoci, a pory dyfuzji pary wodnej mogą zostać zablokowane, a szybkość zamrażania może zostać zmniejszona. Jeśli ciekły surowiec ma dużą zawartość wody, na przykład ponad 80%, należy go jak najbardziej zatężyć przed liofilizacją, aby zwiększyć szybkość suszenia.
2. W przypadku materiałów stałych, jeśli nie ma wymagań dotyczących nadmiernego kształtu, obszar wymiany masy wymiany ciepła można zwiększyć przez obróbkę skrawaniem, przyspieszając w ten sposób szybkość liofilizacji i skracając czas liofilizacji; jeśli kształt materiału jest wysoki, cięcie nie jest dozwolone. Zabieg nakłucia ma na celu ułatwienie ucieczki pary wodnej wewnątrz materiału, a szybkość liofilizacji jest zwiększona poprzez wzmocnienie procesu przenoszenia masy.
