Liofilizator do owoców i warzyw

Jeśli liofilizator do owoców i warzyw spełnia Twoje wymagania, zapraszamy do zakupu precyzyjnego sprzętu wyprodukowanego w Chinach z naszej fabryki. Jesteśmy jednym z profesjonalnych producentów i dostawców w Chinach, którzy mogą zaoferować niezrównane usługi i ceny. Dostępna jest również usługa dostosowana do indywidualnych potrzeb. Nie wahaj się więcej.

 

Liofilizator do owoców i warzyw

Liofilizacja próżniowa i suszenie próżniowe w kąpieli olejowej w niskiej temperaturze są stosowane głównie w przypadku chrupiących produktów z owoców i warzyw. Obecnie większość rynku krajowego nadal przyjmuje technologię próżniowego suszenia w kąpieli olejowej w niskiej temperaturze, która charakteryzuje się niską temperaturą przetwarzania i krótkim czasem, aby zachować smak i większość składników odżywczych oryginalnych owoców i warzyw. Jednak zawartość oleju w smażonych próżniowo chipsach owocowo-warzywnych nadal przekracza 10%, co nie tylko zwiększa koszt i jest trudne w konserwacji, ale także jest szkodliwe dla zdrowia ludzkiego. Liofilizacja próżniowa liofilizowanych owoców i warzyw polega na ich odwodnieniu poprzez zamrażanie w niskiej temperaturze, co jest znane jako 21 praktyczna technologia przetwarzania żywności. Technologia liofilizacji próżniowej polega na utrzymaniu stanu zamrożonego po zamrożeniu towaru, sublimacji lodu w parę i odprowadzeniu go pod próżnią, w celu usunięcia nadmiaru wody z towaru.

Ze względu na suszenie w niskiej temperaturze jakość żywności jest lepsza niż w przypadku technologii niskotemperaturowej kąpieli olejowej. Kształt i wielkość owoców przed i po suszeniu pozostają w zasadzie niezmienione, co pozwala w największym stopniu zachować kolor, zapach, właściwości i składniki odżywcze oryginalnego towaru lub żywności; Zawartość wody jest niska i generalnie nie powoduje zmiany składników rozpuszczalnych w wodzie podczas przechowywania. Wióry przetworzone metodą próżniowego suszenia w niskiej temperaturze w kąpieli olejowej utworzą fragmenty jedynie po zmiażdżeniu palcami, natomiast wióry przetworzone przy użyciu technologii szybkiego suszenia zamrażającego podciśnieniowego utworzą proszek po zmiażdżeniu palcami, co jest najłatwiejszym sposobem na rozróżnienie obu technologii . W porównaniu z chipami przetworzonymi technicznie są bardziej odpowiednie dla niemowląt i małych dzieci.

W porównaniu z innymi metodami suszenia, liofilizator do owoców i warzyw ma znaczące zalety:

(1) Suszenie odbywa się w niskiej temperaturze, dlatego jest szczególnie odpowiednie w przypadku substancji wrażliwych na ciepło, aby zapobiec denaturacji lub utracie witalności.

(2) Suszenie w niskiej temperaturze skutkuje mniejszą utratą lotnych składników.

(3) Po wysuszeniu pod próżnią jest mało tlenu. Substancje łatwo utleniające się są chronione.

(4) Podczas suszenia można usunąć około 90% ~ 95% wilgoci. Po wyschnięciu produkt można długo przechowywać w temperaturze pokojowej.

(5) Nie można przeprowadzić wzrostu drobnoustrojów i działania enzymów i mogą one utrzymać pierwotny stan.

(6) Materiał suszy się podczas zamrażania. Po wyschnięciu objętość pozostaje prawie niezmieniona i nie będzie skurczu. Materiał jest luźny, porowaty i gąbczasty. Po dodaniu wody szybko się rozpuszcza i niemal natychmiast przywraca swoje pierwotne właściwości.

Parametr:

Model	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-40	KFD-50	KFD-100	KFD-150	KFD-200
Pojemność (kg/partia)	200	250	300	400	500	1000	1500	2000
Powierzchnia półki (㎡)	20	25	400	40	52	102	152	201
Rozmiar półki (mm)	2200*600	2200*600	3300*600	3300*600	3300*600	5000*600	10000*600	9900*600
Ilość na półce (warstwa)	8+1	10+1	8+1	10+1	13+1	17+1	13+1	17+1
Ilość na półce (sztuka)	18	22	18	18	28	36	28	36
Odstęp pomiędzy (Mm)	95
Temperatura półki (stopnie)	pokój do 120
Temperament Łapacza Wody (stopień)	-65±5
Maksymalna ilość wody złowionej (kg)	300	380	450	600	750	1500	2200	3000
Maksymalna próżnia （Pa）	5
Energia elektryczna (kW)	63	72	101	116	168	232	287	384

Przedsprzedaż:

* Gdy tylko otrzymamy Twoje zapytanie, zawsze odpowiemy na Twój e-mail na czas i dołożymy wszelkich starań, aby polecić Ci najbardziej odpowiednią liofilizator. Otrzymasz również szczegółowe informacje techniczne.

* Możemy wykonać przykładowy test dla klientów.

Po sprzedaży:

* Jeśli to możliwe, prosimy o przybycie do naszej fabryki, a my nauczymy pracowników całego procesu liofilizacji. Najodpowiedniejszy czas potrzebny na liofilizację zostanie przez nas przetestowany.

* Będziemy z Tobą w kontakcie, aby upewnić się, że wszystkie części liofilizatora działają prawidłowo. Roczna gwarancja, bezpłatna usługa online dla klientów za granicą.

Popularne Tagi: Liofilizator do owoców i warzyw, Chiny, fabryka, dostawcy, producenci, dostosowane, cena, wyprodukowane w Chinach